豌豆鸡肉派

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 YJwz*@l  
口味：咸鲜味     工艺：烤 (jY s_8;  
豌豆鸡肉派的制作材料：主料：咸派皮450克 "$8<\k$LGT  
辅料：鸡胸脯肉200克,洋葱（白皮）30克,豌豆60克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米面（黄）10克,鸡蛋清15克,牛奶100克,鸡蛋黄20克 n*6',BY  
调料：盐5克,牛油30克,胡椒粉2克 T}]Ao  
教您豌豆鸡肉派怎么做，如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁； ~K],hi^<P  
2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味； |/lIasI  
3. 蘑菇切片备用； @4B2O"z`  
4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香； rb\Ohv\  
5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟； M7Hk54U+t  
6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中，勾芡后即可熄火； ;+b}@e  
7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米，压入派盘中； Z#o
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8. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟； %#QFu/l  
9. 将炒好的材料放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋黄液； OEwfNZQ-  
10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起； M9OFK\)  
11. 将派皮擀平，盖在派上，将派皮边缘处压紧； C${TC+z  
12. 切掉边缘多余的派皮，松弛约15分钟； c\b>4 &n  
13. 表面中央用剪刀剪开成十字状，抹上剩余蛋黄液； E0DEFB  
14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25～30分钟即可。 小帖士-食物相克： (P>vI'  
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 P*T)/A%4  
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 z0W+4meoH  
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。