生煎猪排

原料：猪排、番茄酱 @*OZx9  
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉. 4^TG>j?M  
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。 ~$ng^D  
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。 *vflscgt  
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。 ]or>?{4g  
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。 ^?U!pq-`  
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。