主料: N#OO{`":Z`  
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　　牛肉、土豆、葱、姜、青椒、调味料香辣酱 y
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　　牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 }!kvoV)]1  
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　　1、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水； o|KmKC n>  
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　　2、油烧热，爆香葱姜和香辣酱； HlxgJw~<  
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　　3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻； 9D5v0Qi  
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　　4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟； 1b7Q-elG  
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　　5、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用； fn//j7 j  
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　　6、30分钟后加入土豆，接着炖； lR ZuXo9<  
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　　7、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。

可以啊..

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要試試啦！