美味西瓜鸡(鸡肉,西瓜,火腿,香菇)
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-n 原料:鸡肉500克,西瓜2000克,火腿片25克,香菇25克,笋片50克,葱、姜、黄酒、盐各适量。
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? u{Rgk:bn 制法:1.香菇泡软;鸡肉切块,与葱、姜、黄酒一起煮熟,拣去葱姜,留鸡汤约1000毫升备用。
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9-2$ eG\|E3Cb9 2.西瓜由上端1/5处切成瓜盖,挖出瓜肉;将西瓜皮放入沸水中咯烫一下,再用凉水浸凉。
9i8 ~ *(w#*,lv 8|U-{"!O? 3.把熟鸡块填入西瓜中,加香菇、笋片、火腿片、鸡汤、盐拌匀,盖上瓜盖,上蒸锅大火蒸15分钟即可。
hFLLg|@ o 9?#;B$ 菜谱