猪腱节瓜鹌鹑汤(鹌鹑,猪腱肉,节瓜,赤小豆) %xt9k9=vZ  
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猪腱节瓜鹌鹑汤 S}6Ld(_  
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原料：鹌鹑4只，猪腱肉100克，节瓜1000克，赤小豆50克，江瑶柱50克，桂圆肉15克，香油、盐少许。 _&<n'fK[  
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制法：1、将鹌鹑宰杀洗净，去头、爪、内脏，每只斩成两块，连同洗净的猪腱肉一起用开水烫煮一下。 v 6~9)\!j  
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    2、节瓜刮去瓜皮，洗净切成中段；赤小豆、江瑶柱、桂圆肉分别用温水稍浸后洗净。 F%OP,>zl  
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    3、煲内放入3000毫升(约12碗)清水烧至水开，把所用汤料全部放入，先用武火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。 q<3 nAE$?=  
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    4、煲好后，取出药渣，放香油、盐调味，成淡随意。

好想飲!

正我喜歡～又補呀！

桂圆肉分别用温水稍浸

Quote:

引用第3楼ψ山村老师ζφ于2009-01-06 10:15发表的: x` 4|^u  
桂圆肉分别用温水稍浸

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好正噶！

成淡随意