材 料： $.%rAa_H  
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*鸡1/2只（约1斤）斤计较 Z~  
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*金针菜1两 *太白粉少量 )FN;+"IJ  
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调味料： a?h*eAAc.  
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*酱油2大匙 *酒、糖各1大匙 *盐1/2小匙 FDzqL; I  
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作 法 ： ZD/jX_!t  
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1. 鸡肉洗净，入滚水中氽烫一下，取出待凉后剁块，排列于中碗内（带皮的部分朝下，中间留一凹 处）。 jhgX{xc  
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2. 金针泡软，挤干水分、打结，放入凹处内。 >r@ .F%  
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3. 调味料调匀，淋于鸡块上，入蒸具中蒸40分钟。 9# 4Y1LS)  
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4. 将蒸出来的汤汁倒于内烧开，以太白粉水勾芡，淋在倒扣于盘中的鸡肉上。 B<?[Mrdxw  
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5. 可以生菜围边或加些香菜装饰。 .0 )Y   
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烹调指南：金针别名"金针花"，含有丰富的铁质，是低卡路里的食品。

好香噢..

西9利

好想吃呀！