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麻油鸡
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Mc.大儍儍
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麻油鸡
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菜系：川菜
g5M=$y/ H
C uC1s>
特点：四川风味菜。以鸡腿为主料，用麻油烹制而成。成菜色泽深红，鸡肉酥软，汁浓味厚，开人胃口。是佐酒、下饭佳肴。在四川、江南广为流传。
^\ A[^' 9
Y[)b".K
菜谱配料：
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0gO_dyB
鸡腿４００克、姜１０克、葱１５克、料酒、酱油各１２５克、糖２５克、香油２０克、油８０克。
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)UbPG`x8
制作过程：
)1 2.W=p
h?R{5?RxK
将鸡腿切成２厘米块，姜切成２厘米薄片，葱拍碎； 炒锅加油置旺火上，放入姜、蒜炒香，在加入鸡块、酱油、香油、料酒、糖一同翻炒，至汤汁干时即可。
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Posted: 2009-01-03 03:21 |
[楼 主]
Mc.大儍儍
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是鸡我都中意阿..
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Posted: 2009-01-03 03:40 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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ME TOO
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-03 06:05 |
2 楼
古烈蛋治
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賣相好唔掂！
........
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Posted: 2009-01-06 10:48 |
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