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Mc.大儍儍
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 创意元宵节 甜蜜汤圆自己做

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图片:
元宵节自己动手做汤圆是一乐,DIY之余给它一些创意吧。 p[WlcbBwT  
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  茶汤汤圆 Su,<idS  
h-Ks:pcR  
  准备重点:将茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,用豆沙或麻蓉馅料汤圆。 c+Z dfdR  
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  煮食重点:将汤圆先煮熟捞出,分入碗中,再冲入龙井茶就可以享用了。 s]=XAm"4  
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  红豆沙汤圆 |iSwG=&  
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  准备重点:红豆浸水30分钟,和陈皮慢火煮到红豆起沙,加入少量冰片糖。 v%`k*n':  
E<B/5g!  
  煮食重点:汤圆煮好后捞出,放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀,可冷热两吃。 K-*ZS8  
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  金汤叉烧丸子 "\9 beK:l  
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  准备重点:将叉烧切粒,如需要的话加入马蹄碎,用糯米粉包起来。 UZiL NKc  
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  煮食重点:南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉,加入高汤再煮汤圆。 *hFJI9G  
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  橙花木瓜丸子 HWou&<EK  
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  准备重点:把木瓜肉挖出木瓜丸子,备用。  56C'<#  
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  煮食重点:用糯米粉团包入1粒木瓜丸子,搓成球状,放油中炸到金黄。 GmUm?A@B  
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  炸莲藕丸 rWM5 &M  
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  准备重点:莲藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉,加入砂糖拌匀加粉搓成藕粉团 5K|`RzZ`B$  
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  煮食重点:包入豆沙馅后放入五成熟油中,浸炸呈微黄色,吸干油即可食用。 0Iyb}  
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  玫瑰酒心汤圆 /^~)iTwH  
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  准备重点:在已经调好甜味的麻蓉、玫瑰露酒搅匀,形成酒心麻蓉。 54]UfmT%I  
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  煮食重点:在油中加姜片少许,之后放酒心汤圆一起炸。 aJs! bx>K  
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  煮汤圆贴士: ,4,./wIq  
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  1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝,放入馅料,收口搓圆。 7/=r-  
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  2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上,汤圆之间空开些,以防粘住。 a|dn3R>vX  
Ni;jMc  
  3.汤圆浮出水面代表已经煮熟。

顶端 Posted: 2009-01-03 03:20 | [楼 主]
Mc.大儍儍
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今年就试试..

顶端 Posted: 2009-01-03 03:39 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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食顏料
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-03 06:34 | 2 楼
古烈蛋治
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好中意呀!
........
顶端 Posted: 2009-01-06 10:40 | 3 楼
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