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级别: 强的不是人

[15638]

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荔枝炒鸡丁

图片：

　　作法：

　　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。

　　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料（1）中。

　　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

　　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料（3）拌炒均匀即可。