蓝调粤语 » 美食情报站 » 红烧猪手
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Mc.大儍儍
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 红烧猪手

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图片：
菜系 广东菜 /_JR7BB^X,  
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材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。　调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 \k$cg~  
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1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 }<z [t5  
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2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 R {-M%n4w  
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3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

顶端 Posted: 2009-01-04 13:56 | [楼 主]
Mc.大儍儍
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我中意..

顶端 Posted: 2009-01-04 14:23 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好想食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-04 22:18 | 2 楼
古烈蛋治
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我喜歡呀！
........
顶端 Posted: 2009-01-06 10:23 | 3 楼
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