蓝调粤语 » 美食情报站 » 菊花鲈鱼
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Mc.大儍儍
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 菊花鲈鱼

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图片：
菜系：福建菜 qj `C6_?  
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　　原料： "RM\<)IF  
 UO#`Ak  
　　鲈鱼1尾，番茄酱50克，芥蓝菜叶2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。 N UJ $)qNA  
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　　制作过程： r ;MFVj{  
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　　1、鲈鱼治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10块。 t%J1(H  
k<M Q  
　　2、芥蓝叶剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成卤汁。 2Q\\l @b\  
4T; <`{]  
　　3、将鲈鱼块炸至菊花形装盘，配芥蓝叶。 e$2P/6k>  
#HW< @E  
　　4、卤汁勾芡，淋于菊花鲈鱼上即成。

顶端 Posted: 2009-01-05 19:01 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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死都唔食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-05 19:15 | 1 楼
Mc.大儍儍
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同楼上一样..

顶端 Posted: 2009-01-05 19:31 | 2 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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我喜歡！
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顶端 Posted: 2009-01-06 10:21 | 3 楼
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