热内瓦蔬菜浓汤(甘蓝,四季豆,番茄)
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P"u[ 热内瓦蔬菜浓汤
GO! uwo: 3E^M?N2oc x\s,= n3z 原料:甘蓝1/4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。
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制法:1、甘蓝洗净,切小块;四季豆摘除两旁老筋后洗净,切0.5公分小段;胡萝卜洗净,切大丁;马铃薯去皮后洗净,切大丁;番茄去蒂头后洗净,切片;西洋芹菜去除老筋后洗净,切片。
4*Z6}" f DgD@YC D <uP^-bv;( 2、烧热3大匙橄榄油,将所有处理好的蔬菜全部放入,炒软后倒入素高汤,用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂,再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味.
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,eH5w" 3、熄火后加入松子酱拌匀,最后撒上帕玛善起司粉即可。