现代版正统韩式宫廷料理 E^aHe  
bLyU;  
\M-}(>Pfk  
Z<6XB{Nh\  
@0cQ4}  
E?1"&D m  
8C1 'g7A<  
　　韩式料理总离不开烤肉、泡菜等。但对比韩国宫廷料理来说，那些都只不过是平民饭菜。 AvF:$kG  
=c 3;@CO  
^sR]w]cz.  
　　如果你对《大长今》仍存印象的话，必定会记得皇宫里那些卖相精致、手工繁琐的御用料理。在天誉大厦的龙水山就是韩国国内惟一一家保留朝鲜高丽王朝（1392-1918年）的最高级料理店，也是当地惟一被世界美食家协会认定的传统料理店，就连成龙、刘德华、洪金宝以及现任韩国总统李明博等贵宾政客均是其坐上客。

|
E~X]_Y  
ReE3742@  
韩国野生山参 GDcV1$NA  
4O`h%`M  
　　山参是韩国当地级别最高也最难采摘的参种。顾名思义，山参即生长在深山中的人参。年份越长，功效越大。龙水山如今提供30年以上的野生山参，价钱大约一万元左右，但要提前预约品尝。 /y!Vs`PZ!  
UpIf t=@P  
>|'6J!Op  

2ga}d5lu  
yBe/UFp+  
　　亲身体验宫廷料理的细致宫廷餐，菜式制作特别外，所配备的餐具与别不同。一套套沉重的碗筷、汤匙，一不小心还会发出叮叮叮的清脆响声。这就是铜锌合金制造出来的，据说，假如食物含味精过多，抑或有毒，餐具就会呈现变色状态。遥想当年那些身居高职的要人政客，每日生活在一个充满不可预测性的地方，膳食时用上如此一套特别的餐具也属情理之中。 8 6+>|  
-$0S#/)Z  
F4&N;Zm2  
&.z/dFmG  

ZH}NlEn  
RdDcMZ  
<=-\so(  
　　宫廷必试菜要品尝正宗的宫廷佳肴，有两道菜必试无疑。一是火锅类的“神仙炉”，二是“九折板”。两道菜式均十分注重手工，是当地稀有的宫廷菜。

-W_s]oBg  
ymZ/(:3_  
所谓的“九折板”，其实只是一道斋菜。话说，当年身娇肉贵的皇帝十分爱吃肉，且对蔬菜类毫不感兴趣。但长期偏吃，对身体肯定不利。于是主管膳食的臣子就特意制作了九折板。卖相讨人欢心之余，还全程要用人手操作。少些功夫也成不了事。最终也就是要让皇帝也禁不住动筷子品尝。 &-fx=gq=  
.( h$@|Y  
mr!I}I7x&x  
*d@Hnu"q  

x+cF1N2.  
`#rfp 9w  
/6?plt&CA  
|y%].y)  
~TH5>``;gF  
　　电话：87304117 ql~{`qoD~  
2?T:RB}  
X u):.0I  
　　点菜贴士：潮人光看价钱可能会认为消费太贵。其实本地的价钱也只是韩国当地的三分一而已。点菜时，可以要“定食类”，例如记者所品尝的“山参鸡汤”，一份就足够二人品尝，再加上前菜部分，最后埋单也不过一百多块。 5}xni  
-o_TC  
&=Zg0Q  
　　贴士：餐后甜品免费送

好靚!!

賣相好掂呀～

传统料理店

我喜歡呀～

山参即生长在深山中的人参