花生排骨煲
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花生排骨煲的制作材料: %eu_Pr 6X RoD9 主料:花生随量,你喜欢吃多少自己定;排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用;然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油,油,生粉,盐和白砂糖。 \y/0)NL\ \cAifU 花生排骨煲的做法: n{F&GE=" 3V/|" R2s 1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少许盐同煮。 oA
]F`N= jAFJ?L( 2、花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会。 WoMMA
o~ 两边炉头可以同时进行~ hcD.-(-;) H,1Iz@W1 3、一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。 52Q~` t7F i ;YRE&X 4、开慢火把排骨放进锅里煎焗,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面。 O6!:Qd x8h=3e$ 5、煎好了,把排骨放过隔壁的沙锅里去~ Q"{Q]IT MW.,}f 6、开点生粉水打个薄欠,让汁收干一点,味道也会好点。 U| 1&=8l
-+.-Ab7 7、但是要时不时翻一下底搅动一下,不然容易粘锅。 R 9Yk9v ZltY_5l 8、最后放上葱段,成功!
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