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一串紅
闲人
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 教你做三丝黄花菜

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黄花菜,又称金针菜,味道鲜美,质地脆嫩,用其拌炒或熬汤的话,成菜鲜味极浓。君丽说,黄花菜性味甘凉,是一种美味营养的健康菜,MM们常食能滋润皮肤、消斑除皱和健脑安神,个性多愁善感者食用,则可令人好欢无忧及明目。 MUhC6s\F  
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烹制材料(两人份) bZHuEh2w  
材料:干黄花菜(50克)、干香菇(3朵)、鲜冬笋(50克)、红萝卜(50克)、蒜末(1/2汤匙)、清鸡汤(1/3 杯) R7;SZo  
调料:油(3汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白 糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙) zpV@{%VSj  
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1 干香菇用水泡发,挤干水,切成丝;干黄花菜用清水泡软,拣去老梗,沥干水备用。 S~d_SU~>`  
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2 冬笋洗净切成丝;红萝卜去皮洗净,也切成细丝;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 LTj;e[  
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3 烧热3汤匙油,炒香蒜末和香菇丝,倒入黄花菜、冬笋和红萝卜丝翻炒2分钟。 D M(WYL{  
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4 加入1汤匙海天铁强化金标生抽王、1汤匙料酒、1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/3杯清 鸡汤炒匀煮沸。 9r-]@6;  
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5 淋上生粉水勾芡,加入1/3汤匙香油炒匀,即可上碟。



顶端 Posted: 2008-12-25 09:37 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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okay la
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-25 10:25 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

正~我喜歡啊
........
顶端 Posted: 2008-12-25 11:08 | 2 楼
rain86222
BB
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 

都是我中意吃的,嘻嘻~
顶端 Posted: 2009-01-01 18:56 | 3 楼
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