主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克 8d*S9p,/  
辅料：黄豆芽250克 <*J"
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调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克  C@*x  
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制作： ,IhQ%)l  
1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净； <p<6!tdO  
2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时； QyA^9@iVs  
3. 泡酸菜洗净，切碎； Ia%cc L=  
4. 葱白切寸段，另备葱花。 Ly(
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5. 锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3 分钟； (^~a1@f,J  
6. 再放泡酸菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15 分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油； q2xAx1R`sV  
7. 酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁，蘸食。

呢個正呀～

唔食!!!