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竹筒鸡
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一串紅
闲人
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竹筒鸡
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【菜名】 [云南菜]--竹筒鸡
&h[}5
cYS+XBz
【原料】
o:*iT =l
?LM' 5
嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克
K7Tell\`
ay[*b_f
【制作过程】
'm R+W{r
j"8N)la
将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味；将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成
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Posted: 2008-12-30 23:38 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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so far so good
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-31 04:20 |
1 楼
kfny9199
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Posted: 2008-12-31 16:04 |
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