海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : *Gsj pNr-  
中蝦仁 150g P7x;G5'.  
蟹柳 4-5條 mH*ldf;J;=  
芒果 1個 =ily=j"hK  
■ 調味料 : 20:F$d  
沙律醬 2湯匙 Lvk}%,S8t  
煉奶(隨意) 1茶匙 *$f=`sj  
檸檬汁 1茶匙 D3pz69W  
鹽 1/8茶匙 36d nS>4  
■ 做法 : j\>LJai"  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 h2l;xt
 
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 \Mf>X\}  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 2RiJm"   
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。