原料：核桃仁、鸡脯肉。 j_qbAP  
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　　配料： $
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　　青椒(此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥)、肥猪油(目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感)、生姜、蒜头、小葱。 ;@mS^ik")$  
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　　做法： QJZK|*  
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　　1、所有材料洗净，沥干; Xe3U`P7(  
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　　2、鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会;青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁; oI?3<M^  
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　　3、锅内放油，微微热后倒入核桃仁; ^%d\q d`   
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　　4、炒至呈金黄色即可盛起(切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右); n7zm >&  
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　　5、将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩; d?y4GkK  
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　　6、猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒; qz"}g/;?  
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　　7、鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒; 0CWvYC%e  
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　　8、倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱; C(eTR1  
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　　9、炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。

广东菜阿，我喜欢

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核桃可以甘煮？