海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : YN
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中蝦仁 150g B[nkE+s  
蟹柳 4-5條 om}jQJ]KH  
芒果 1個 \cR e,(?O  
■ 調味料 : `<^1Ik[g  
沙律醬 2湯匙 /y
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煉奶(隨意) 1茶匙 2rJe
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檸檬汁 1茶匙 bjYaJtn  
鹽 1/8茶匙 #Do#e {=+  
■ 做法 : uw`fC%-xh  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 26<Wg7/,  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 W;@9x1jKX  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 k=):>}  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。