砂锅山海
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主料:大白菜, 笋, 冬菇, 海叁,腿,鸡,广肚,排翅 J\@|c.ws 辅料:汤, 盐,酒,胡椒粉,太白粉 少许 sKy3('5; jz,K> 制作: yj$$k~@ 1.大白菜洗净,叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块; ^C=dq(i=[ s5bqS'% 3_ bE12 2.以上三样一起拉油,用高汤焖煮备用; *S xDwN r` B(ucE 3.火腿切片,土鸡切块,海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好; xzi_u.iOP nxWm 4. 将所有材料摆入砂锅内,加高汤小火煨煮,味透,勾芡即可上桌。
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