砂锅山海
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主料:大白菜, 笋, 冬菇, 海叁,腿,鸡,广肚,排翅 ZuzEg *lb 辅料:汤, 盐,酒,胡椒粉,太白粉 少许 Gm&Za,4%4 #Qw0&kM7I 制作: .fqN|[> 1.大白菜洗净,叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块; 93>jr<A z
EX .D"m@~j7 2.以上三样一起拉油,用高汤焖煮备用; ~Y[r`]X`"m >a<.mU|# 3.火腿切片,土鸡切块,海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好; b}$+H/V oi7@s0@ 4. 将所有材料摆入砂锅内,加高汤小火煨煮,味透,勾芡即可上桌。
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