甜酸五香三文鱼图解做法 Jk7[}Jc$  
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五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。 l4d2i;4BK  
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做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的 b
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做法： ]E)gMf   
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。 8ESBui3;  
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2、带皮的三文鱼片两段儿。 rf8`|9h"7  
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想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片裡的三文鱼顏色怎麼那麼鲜艷。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的顏色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写著加有色素（来染出好看的顏色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。 A_@#V)D2  
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3、把小碗裡的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈 "Gxf[6B  
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4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。 pUr.<yc&u  
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5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅裡，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可。 *B`wQhB%  
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1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。 Oh
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2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

熟既就敢吃～

原来用五香粉也可以配鱼来煮

微波炉当烤箱得吾得架

Quote:

引用第2楼ψ山村老师ζφ于2008-12-25 18:47发表的: 0h[pw  
原来用五香粉也可以配鱼来煮

u?(@hUV.  
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原來咁架～

觉得好吃

好想試試呀～

too bad