酱爆螺片
(K*/Vp 材料 ：较大的螺取肉片薄（肠，尾弃用）以少许料酒／太白粉稍醃
q:
TT4MUj< ；姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片。
GS GyF 调味料 ：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，酱油半大匙，料酒一大匙。
qIDWl{b< 做法 ：螺片泡温油（约２０秒）后捞起滤干，两大匙油烧热，放进姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有调味料，以旺火快速拌炒均匀即可。
jSie&V@ px 鲜香脆嫩，送饭下酒皆宜！
aYaG]&hb
M<A;IOpR+ 
'&-5CpDUs \!UF|mD^tG 
Y ]~ HAv ' GUu\dl9WA' 
