四色烩羊肉的做法
\.!+'2!m 7ns n8WN[ s0EF{2<F 原料：
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-] 羊肩肉(因為有脆骨，个人喜好)、胡萝卜，土豆，芹菜，香菇，姜片，葱段，白糖，酱油，盐。
lQ5d.}O& ] {sx#|_S 做法：
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8| 1、将羊肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用；
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Ddu1>"p-x Mk=M)d` 2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半；
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&oJ1v<` Z+8Q{|Ev ZwzN=03T 3、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒
zeqwmV= 待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片。盖锅盖燉5分钟后放入温水，用大火燉开后，改為中火燉；
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LgE.n 'sII/sq`( g]$e-X@k 4、待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐；将肉和萝卜土豆燉烂熟时，出锅。
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