芙蓉鱼羹
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Ql,WKoj* h dqr~9 db>"2EE 今天给大家上一个营养又鲜美的汤羹------芙蓉鱼羹,做法非常简单而且容易吸收.
$^YHyfh 5W|wDy 材料:鲩鱼肉150克,鸡蛋一个,香菜一颗,马蹄粉一汤匙,葱两颗,姜丝半汤匙
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{E)tzBI;^ >$CNR*}@ 做法:1)鲩鱼切成薄片,放盐,料酒,生粉拌匀腌10分钟.
Kx,X{$Pe |pMP- 2)鸡蛋打散,香菜,葱切成粒.马蹄粉加2汤匙清水调匀备用.
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T 67}8EV!/k 3)锅里注入清水3-4碗,姜丝放进锅里.大火烧开后,把腌过的鱼片放进锅里,
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j1+I_ <j#IR 用筷子划散.然后把湿马蹄粉徐徐倒进汤里,直到清汤变得有点粘稠时下
.v+J@Y a uV}GUE%W 盐调味,接着把火调到最小,把鸡蛋液沿着锅边慢慢倒进汤里,一边倒一边
9<P%?Q :*|So5fs 用筷子慢慢搞拌,倒完后马上滴些香油洒上葱花香菜末即可熄火盛起来.
