Buffet升级 食得够Fun rjJ-ZRs\  
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　　君悦新自助餐 : ~R:[ T2P  
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　　全开放厨房色香诱惑 (!iGQj(m  
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　　关键词：全开放式厨房，即点即制；设计感强。 F,l%SQCyj  
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　　氛围一流绝对主角 (9X>E+0E  
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　　去餐厅吃饭，有时并不仅仅只是吃，而是享受一种氛围，主角的氛围，暂时脱离日常的琐碎，聚光灯打在身上，气味、色香，围绕着你旋转，让你无限满足。当你上到去珠江新城富力君悦大酒店新开的自助餐厅凯菲厅（The Market Cafe），就会感觉到这种绝对主角的气场。 iI.d8}A  
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　　餐厅在20楼，四面都是通透如水晶的落地窗，不动声色地俯视着珠江新城，令人为之一爽。不过叫人惊艳还是室内的360度全开放式厨房主题设计，出自国际知名室内设计公司Superpotato的手笔。暖色调鸽子灰的原始砂岩打造的石墙和橱柜，带着几分人间烟火气，配上厨房里橘红色晶莹如果冻的柜台，融融火光，没有疏离感，倒有了节日盛宴前的期待。

升左即係....都係Buffet

玻璃不锈钢陈列柜里是一罐罐橄榄油浸渍着的鲜红辣椒、翠色青瓜……还有各种香料和蔬果，橙黄肥美的烤鸭吊在玻璃橱里，带着橘红膏子的雪白扇贝在黝黑火山石上“哔啵”烤着，时不时有明黄微蓝火焰探出头来……满当当的，看着就有种丰年餍足的感觉，到处都是明亮饱满得随时会从柜子上跳将出来的颜色，叫人想起安徒生童话里会自己开舞会的花儿。食物特有的香气飘出，一阵阵的，潮水样柔和，裹得人坐都坐不安稳，直想跑过去看看师傅究竟在做些什么。 us"S M\X#  
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　　真材实料 ~ULuX" n  
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　　诚意之作 (\e,,C%;  
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　　餐厅有8个全开放的厨房，由烧鸭专用烤炉、Pizza炉、火山石烧烤炉到普通炒炉都通透落在你眼前，锅瓢碗碟利落如静物画。这里所有菜式都是即点即制的，但并不会让你等超过5分钟。年轻厨师在柔和光线里忙活着，清一色的年轻帅哥，动作流畅如吟唱调，尤其是用煲仔现场炒菜的厨师，手势起落间，鹅黄的光线也被急速地带起一个优美的弧度，仿佛不是在做饭，而是在你眼前做着场为你贴身定做的演唱会，养眼得紧。 1mwb&j24n3  
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　　老实说，凯菲厅里的自助餐品种里并没有用上特别金贵的食材，但却很有诚意，纯橄榄油烹制，连盐都是喜马拉雅山的岩盐。过百个品种，包括意大利Pizza、红酒焖牛肉、铁板烧、煲仔菜、烧鸭、烤面包……都是现做的，即使是甜品，也是每一饭市新鲜做的。这里的意大利Pizza是拿坡里地区Pizza，用上进口意大利面粉现场揉面现场烤制，底儿薄薄脆的，5毫米厚度，上面满当当芝士香肠水橄榄，从炉子里取已经腾出热辣辣面粉香气。至于看起来不起眼的红酒焖牛肉，其实用的是澳大利亚谷饲牛的“面珠肉”，软滑嫩口，没想到吧？

贴士：晚餐288元，中餐188元/位，加收15%服务费，包含热饮花草茶。 _}:9ic]e  
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　　心水推荐 ,'v]U@WK  
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　　巧克力软心蛋糕：迷倒一票女孩子，用的是比利时黑巧克力，外层软滑细腻醇厚，内里是半流动的巧克力酱，丝般质感入口即化，丝毫不觉得封喉腻口。 |k$[+53A  
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　　火山石烤扇贝：够肥够多膏，甘香多汁。 ),v[.9!}:  
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　　现场烧鸭：肥美丰腴，看着都开胃。 8`Q8Mct$<  
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　　意大利Pizza：即点即做，薄脆异常。 v~[=|_{  
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　　日式自助酒任“劈”刺身够新鲜 &?f{.  
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　　关键词：即点即制够新鲜，连寿司都是即做的；清酒任饮；

吃日本自助餐最怕寿司刺身预先整好不够新鲜。不过恒宝华庭负二层的万岁日式海鲜自助餐就主打即点即制，开放式厨房里看得见厨师们忙碌切刺身、捏寿司、铁板烧、炸天妇罗……而且这里人流多，出货快，出品都颇为新鲜。 2a8ZU{wjn  
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　　刺身最划算铁板烧够人气 va F^[/ (g  
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　　最划算是吃刺身，这里的刺身品种足有十多款，三文鱼、章红鱼、池鱼、白玉豚、吞拿鱼、翡翠螺、象拔蚌……通通摆在定时更换碎冰的海鲜槽里，色泽水润，新鲜指数有保证，也不会出现排队等拿的情况。但晚上才有的长脚蟹就略嫌肉不够饱满，还有提升空间。 Vp{! Ft8>  
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　　人气第二的是铁板烧，3头竹节虾、澳洲小羊扒、帆立贝……师傅兴致来时还会玩玩火焰戏法，引得潮人哗哗叫。100多款寿司也是现做的，10分钟就补充一次，米饭入口还湿润不会被空调抽干水分，还可以直接叫师傅当着你面现做。寿司用的是东北种的日本樱花米种，米香尚可。最浮夸的还是堂造烧牛扒，用美国牛肉里脊位。每逢中午12时30分、晚上6时30分推出，由厨师手推餐车送到面前，当面制作切割，很有星级酒店感觉。

酒任饮选择多多 &#[w*t(A  
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　　对于爱酒之人，这里最有噱头的就是清酒任饮！20多款清酒，热冷都随意，甚至可以自己动手更换3台专用清酒机上的清酒！如果是能喝之人，喝上4壶大平盛，已经足够回本有余。而梅酒也有三四款，爱美女子饮就最适合。如果是晚餐时段，还有10款红酒可以挑选，连法国酒都有的。至于啤酒，更是麒麟啤酒，哗哗哗，啤酒机里任按。是可以带上老公、男朋友一起去大嚼的餐厅。 U-~6<\Mf  
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　　万岁的座位有日式包厢、咖啡厅式卡座、西式围桌几种，座位宽阔挺舒服的，侍应服务也算反应快，不过因为场内人气爆灯，因此声浪较大。尤其是在靠里面的大房间，人多起来碰上喝了酒兴奋的，聊天也挺吃力的。 3/?^d;=  
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　　贴士：中午88元/位，晚上135元/位，晚上有海胆长脚蟹烧大虾送，每人一份。 Fx@ovI- 5  
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　　心水推荐 J\@ r~x5G  
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　　清酒、啤酒任喝  dmR>u
 
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　　刺身去得快，新鲜指数有保证  %>];F~z  
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　　牛肉据说用的是美国货，铁板烧之后肉味算得上浓，值得试。

同场加映 j 6dlAe  
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　　东方宾馆： i.0d>G><@  
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　　加拿大海鲜美食节 { ^R r:+  
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　　如果想要吃顿欧式风味浓的清净自助餐，建议去东方宾馆的咖啡磨自助餐厅。 fC+tu>=  
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　　近日餐厅主推加拿大海鲜美食节，主打的是靠近北冰洋的纯净海鲜，每市约有8款品种，包括加拿大龙虾皇、北极贝、珍珠带子、北极带子。个人最喜欢北极带子。这里用的是15头到20头之间的带子（即500克有15只到20只），来自加拿大北大西洋深海冷水。在捕捞后一小时内即时冷冻，把鲜味全数锁住。它是目前广州市面上用来做刺身最好的带子，肉质鲜嫩，口感细腻柔滑，细细啖真还有海水特有味道。11月正是龙虾最生猛，肉质最肥的季节。和美国龙虾相比，加拿大龙虾的肉质较为鲜嫩多汁，出肉率比普通的高50%。吃起来颇有啖啖肉的感觉，用牛油焗最是惹味。最令人吃不停口的，其实是珍珠带子，口味特别鲜甜，铁板烧好之后甜甜香香，叫人忍不住一粒接一粒地吃，幸好吃多也不会发胖。 DFQ`<r&!  
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　　贴士：全天3人同行一人免费！晚市208元/位，加收15%服务费。美食节到12月7日为止。 7|k2~\@q  
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　　心水推荐：牛油焗龙虾，虾肉口感结实爽脆；铁板珍珠带子吃到不停口；加拿大带子椰汁炖蛋，带子嫩滑带甜，鸡蛋滑溜，和带子口感很夹；加拿大带子沙沙，最受女生欢迎之作。

中酒： \\/ !I   
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　　罕有印度自助餐 JV!}"[  
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　　从来自助餐都少见印度菜身影，因为它所要用到的香料太过复杂，不是一般餐厅所负担得起的。日前，中国大酒店的丽廊餐厅就专门请来印度海得拉巴万豪酒店的资深厨师Dhanu Khan，来了个印度美食节，印度师傅私家带来秘制印度香料，可以让好奇的各位前来一试。这次的印度菜式，做的是偏重于南部的菜式，口味重而浓烈，尤其是干辣椒、胡椒更是大量运用，香料气息浓烈。不过为了照顾广州人的口味，这次推出的菜式，就以咖喱菜式，串烧烤物及印度飞饼为主。其中的印度飞饼绝对值得大家一试，因为师傅手势如同玩杂技，光看都很有娱乐性了。 2Mu(GUe;  
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　　贴士：晚餐258元/位，加收15%服务费，到12月10日为止。 ~5Rh7   
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　　心水推荐：印度飞饼

现场烧鸭：肥美丰腴，看着都开胃

牛肉好味!!

即点即制够新鲜

全部都好正哦～

软滑嫩口