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5分钟的经济下饭菜——呛爆绿豆芽
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5分钟的经济下饭菜——呛爆绿豆芽
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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5分钟的经济下饭菜——呛爆绿豆芽
0
5分钟的经济下饭菜——呛爆绿豆芽
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材料：
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绿豆芽1包、干辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、味精少许。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-12-19 16:24 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
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1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
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2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段。
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3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香。
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4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-19 16:25 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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小贴士：
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1、爆香花椒一定要在油烧热后，如果油不热，那么花椒的香味会减淡很多，但如果油过热，花椒又很容易焦，所以油温最好的7分热，即当手高于锅面时能感觉到热度即可。
ll.N^y;a
'yG4 LF
2、炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒。
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(VEpVn3{
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v8[I 8{41
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-19 16:25 |
2 楼
古烈蛋治
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呢個實在太簡單啦！
........
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Posted: 2008-12-19 17:39 |
3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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隨意門
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easy job
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-19 21:37 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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炒这道菜应用大火快炒
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-19 22:49 |
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