蓝调粤语 » 美食情报站 » 花椒鸡
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 花椒鸡

0
花椒鸡 7 S%`]M4;  
w *o _s  
配料： O@rZ ^Aa  
鸡300克，酱油5克，味精0.04克，花椒0.4克，香油5克，生姜5克，精盐0.1克，醋0.4克,葱0.4克。 F< ,"{L  
操作： I;mc:@R<  
1、将预先处理好的整鸡（约300克）放入开水锅内煮至斗熟取出，剁成块。把鸡皮朝下在碗内逐块摆放整齐，劈成两块的鸡头和碎鸡块放在上面。 L-e6^%eU  
2、用香油在旺火上炸焦花椒，连油一起倒进盛大有鸡块的碗里，将酱油、醋、盐、味精等一起调匀，也倒进盛有鸡块的碗里...



顶端 Posted: 2008-12-19 04:25 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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好食喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-19 04:47 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]
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好吃呀 ....
........
顶端 Posted: 2008-12-19 08:15 | 2 楼
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