【快乐卤蛋】附卤水做法 |u}sX5/q  
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卤水材料： 8c/Ii"1  
八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了） fglZjT  
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如果家中的香料不齐也没关系，我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了。

卤水做法： E@w
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1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。 fyI_  
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2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。 YywEZ?X  
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3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。 6*ZU}xT  
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4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。

快乐卤蛋做法： rj3YTu`  
1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。 [B,'=,Hbs  
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2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。 NvQ%J+  
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3、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。 %nWe,_PjD  
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4、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。 qI h #~  
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哈哈.吃都吃的開心呀.

i like it

味道更浓郁