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意式凉拌海鲜(明虾,干贝,小墨鱼,蛤蛎,淡菜)
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意式凉拌海鲜(明虾,干贝,小墨鱼,蛤蛎,淡菜)
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ψ山村老师ζφ
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意式凉拌海鲜(明虾,干贝,小墨鱼,蛤蛎,淡菜)
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意式凉拌海鲜(明虾,干贝,小墨鱼,蛤蛎,淡菜)
wKGo gf[(%
AvyQ4xim+
3I GCl w(
原料：
uC- A43utv
明虾去壳留尾300g、干贝200g、小墨鱼300g、蛤蛎200g、淡菜200g、橄榄油30ml、蒜切薄片15g、白酒100ml、柠檬汁（调沙拉酱用）50ml、特级橄榄油（调沙拉酱用）60ml、蕃茄切丁（去籽去皮）150g、黑橄榄50g、酸豆30g、芫荽切细末10g、九层塔叶切细5g、黄柠檬1片
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IKGTsA;
制作：
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1.将橄榄油倒入一炒锅中以中火翻炒大蒜。
Q!YF!WoBX
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2.将蛤蛎淡菜放入锅中翻炒2分钟后再倒入白酒，盖
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上锅盖直到蛤蛎打开。
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3.将锅子挪离炉火后，将汤汁以细密的滤网滤去杂
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物，丢掉未开的蛤蛎。
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F%9cS :
4.另起一中型炒锅，倒入橄榄油加热。
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5.将墨鱼放入锅中翻炒约2分钟，加入干贝，白酒、盐及胡椒调味，盖上锅盖焖煮。
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6.将煮熟的墨鱼挪离炉火使冷却备用。
4 #aqz9k
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7.在中型不沾锅中放入柠檬汁、橄榄油、芫荽及九层塔叶及蛤蛎高汤一同拌炒。
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09G9nu ;&{
8.将蕃茄，橄榄，酸豆拌入煮过的海鲜，以盐及胡椒调味。
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T~s&)wD
9.将凉拌海鲜盛入盘中，以柠檬、九层塔及芫荽装饰即可。
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M8\G>0Hc6
福州美食
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-12 01:32 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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好正呀!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-12 01:51 |
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古烈蛋治
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正.我喜歡呀
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Posted: 2008-12-12 11:17 |
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ψ山村老师ζφ
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我钟意食虾
你说再见情人
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Posted: 2008-12-13 11:45 |
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古烈蛋治
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蝦我最中意啦
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Posted: 2008-12-13 20:39 |
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蛤蛎高汤
你说再见情人
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Posted: 2008-12-14 00:04 |
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古烈蛋治
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海鮮餐正啦
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Posted: 2008-12-14 13:36 |
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墨鱼放入锅中翻炒约2分钟
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Posted: 2008-12-14 20:37 |
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古烈蛋治
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越睇越正！
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Posted: 2008-12-15 11:42 |
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胡椒调味
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Posted: 2008-12-15 21:00 |
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古烈蛋治
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意大利菜好正噶！
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Posted: 2008-12-16 17:42 |
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将蛤蛎淡菜放入锅中翻炒2分钟后再倒入白酒
你说再见情人
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Posted: 2008-12-17 00:30 |
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