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ψ山村老师ζφ
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 club式新潮创意日本料理

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club式新潮创意日本料理 {yyg=AMz  
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  定向觅食 D~f.)kkC 4  
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  难找度:★★★ L &3=5Bf9  
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  稻丰是一家很有诚意的店子,看它送给客人吃的三文鱼就知道了,虽只寥寥四片却新鲜,且不会薄如纸。但因位置偏僻——藏在珠江新城华利路富力爱丁堡首层,门面低调的小招牌,日日经过都未必会看得到它,非有线人报料都不晓得这里原来有家日本创作料理。 YSrFHVq  
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  负责打理餐厅的是个话不多的年轻香港帅哥,细节却看得很严,像啤酒,连杯子都是冰冻过的,喝起来感觉特别爽。餐厅走的是新派日本创作料理路线,深褐主调原木风格,有免费的WIFI网络,倒和club有几分相似。厨师班底来自之前的锦丰日本餐厅,擅长调制酱汁,味道往往有令人惊喜之处。其中鳗鱼汁是自家熬制,用鳗鱼骨、日本酱油、味淋等料熬上3小时而成,味道比成品货要自然甜美。 Kg]( kP  
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  招牌是萝卜泥烧牛肉,美国牛柳肉薄切后烧到七成熟,以特制的白菊醋底熏风汁调味,撒面萝卜泥酸中带微辣,肉汁丰盈粉嫩。探花是照烧鸡肉丸,用鸡腿肉剁碎做,扫烧汁后略炸,外面脆内里多汁,别出心裁地加入洋葱,多了重爽口感,送酒极好。稻丰晚上9时之后就会变身酒吧,酒水买一送一。别忘了给你的情人点瓶樱花烧酌,透明如水的酒中泡着朵娇艳粉红樱花,看着已经觉得浪漫。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-13 23:40 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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必试日本菜  2lH&  
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  稻丰卷:(65元):招牌作,秋田小町米做的饭团里裹着明虾、鳗鱼、牛油果等。 /|6N*>l)y  
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  樱花烧酌:(88元)很适合女孩子喝,入口甜,加冰喝清雅。 X:"i4i[}{9  
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  茶巾年糕:(30元)其实是日本腐皮裹着日本年糕,腐皮炸得很松化,吸饱了日本豉油汁,配萝卜蓉吃颇清甜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-13 23:41 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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唔錯!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-13 23:58 | 2 楼
古烈蛋治
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好似唔錯咁啵
........
顶端 Posted: 2008-12-14 08:48 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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自然甜美
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-14 22:37 | 4 楼
古烈蛋治
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好想试试呀!
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顶端 Posted: 2008-12-15 11:15 | 5 楼
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白菊醋底熏风汁调味,撒面萝卜泥酸中带微辣
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-12-15 23:23 | 6 楼
miracle81384
大鄂
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甘既市道,D野仲要甘贵啊?贵左D喔!打个5折好喔!
顶端 Posted: 2008-12-16 10:26 | 7 楼
古烈蛋治
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好吃呀!
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顶端 Posted: 2008-12-16 17:32 | 8 楼
ψ山村老师ζφ
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吃的三文鱼
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-17 00:46 | 9 楼
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