五香烤鸡配生姜小白菜(鸡块,蜂蜜,姜)
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n9!3h ?,g %0]b5u g}QTZT8 原料:4个鸡块(鸡胸或者鸡腿);2汤匙葵花子油;1茶匙中国五香粉;3厘米新鲜生姜,去皮擦丝;半茶匙盐;3汤匙蜂蜜;1汤匙半深色酱油;生姜小白菜;3汤匙深色酱油;1汤匙甜辣酱;2汤匙葵花子油;2汤匙芝麻(芝麻炒过)油;3厘米新鲜生姜,去皮后切成;火柴形的条状;8棵小白菜,切成两半,洗干净后用厨房纸把水吸干。
a&Du5(r;! z %E!tB2o G!%XQ\a! 制法:1、把鸡块洗净晾干,放入烤盘中。
9mphj)`d;# y4rJ- PJ:5Lb< 2、把油,五香粉,生姜,还有盐放入碗中,混合均匀,然后刷到鸡块上。在预热的烤箱中以2000℃的高温烘烤25分钟。
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RT |S`yXsg 3、把蜂蜜和酱油放入一个小炖锅中,蜂蜜加热化开。搅拌好,然后刷到鸡翅上,形成一层光滑的蜂蜜薄膜。重新放入烤箱中继续烘烤10分钟,直到把鸡皮烤得清脆金黄。
<L/vNP p+UHJ& M`pTT5r 4、准备小白菜时,把酱油,辣酱和4汤匙水放入碗中,充分搅拌。
.+L_!A D s,"E#? (A fbS=[ 5、把两种油放入炒菜锅或者大煎锅中,加入生姜,炒30秒钟。放入小白菜,继续炒2分钟。把酱油混合物放进去,盖上盖子,文火煮2分钟,与烤鸡块放在一起,即可食用。