秋冬调养药膳——滋阴润燥甜汤
kz7FQE 7GYf#} N --------------------------------------------------------------------------------
2Jd(@DcJ2C %
D
2Lf,~EV pO
c2V <$0is:] 木瓜椰奶露
ApXf<MAy z
Vq!M-e 材料:木瓜1个,鲜奶1杯,椰汁半杯,冰糖200克
7v ZD
D}98ZKi 做法:木瓜去核去皮切粒,锅内放入清水加冰糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮约半小时。
m-vn5OX K)7T]z` 红萝卜竹蔗马蹄汤
Mh.1KI[t :ZV|8xI 材料:红萝卜、竹蔗、马蹄
.ybmJU*Hg %o0b~R 做法:红萝卜去皮切粒,竹蔗洗净后切段,马蹄去皮,上述材料放在锅内同煮半小时,调味后即可饮用。
h|CZ~ z'EQdQ) 百合雪梨雪耳糖水
d_@
E4i `
kT\V' 材料:百合80克,雪梨2个,雪耳适量
sFTAE1| e0zP
LU} 做法:雪耳先用水泡至发开,上述材料放入锅内煮至百合、雪梨酥烂即可。
Y 3BJ@sqz 7__[=)(b2X 生津茅根汤
s5nw<V9$] c>_ti+ 用料:鲜茅根30g,西瓜皮50g,瘦肉100g(1人份)
)S g6B;CJ 9&n9J^3L 功效:养阴生津,利尿降压
-e/}DGL SIJ7Y{\. 适合人群:秋燥耗伤肺胃阴液,口干,咽涸咽痛,皮肤干燥或脱屑,大便干结,小便短少以及咳血、吐血、尿血等。
.h-mFcjy 9|1msg4 汤解:白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血,而鲜茅根较之干品疗效更佳;西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素(钾、锌含量较多)且糖的含量仅为瓤的一半,能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。
Q)DEcx-|, cag 5w~Px 橄榄银耳响螺汤
pAE
(i7 @N4_){s* 用料:橄榄3个,银耳10g,响螺60g
{EoYU\x nK1eh@a9Qv 功效:生津止咳、利咽润肤,解酒毒
8tx*z"2S w}xA@JgQ% 适合人群:阴虚津亏,口干咽燥,烦渴喜饮,舌有裂纹以及饮酒过多等。
Z-PBCU A@}5'LzL 汤解:
|nefg0`rk Kjd3!%4mB (1)橄榄酸甘微寒,中医认为酸甘可化阴,阴津足则可润肺利咽,故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜,橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用;
6]brL.eGj MXaFqK<Y (2)银耳又称白木耳,是一种补益的补品,含有多种氨基酸、维生素,能养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以,银耳历来与人参、鹿茸同具声誉,特别值得提出的是:银耳还含有一种多糖体,能促使癌细胞发生中解,从而显示出较明显的抗癌作用。经动物实验证明,银耳的抑瘤率达80%,长期服用还能增强免疫功能,升高白细胞,对防癌很有意义。