洋葱烧牛肉丝(嫩牛肉,洋葱,蛋,蒜米)
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fM"!{7 /7AHd ; 9c>i>Vja!
gQ+]N*. 1V%tev9a iGW|j>N :R;w<Tbz" 原料:嫩牛肉200克,洋葱l00克,蛋1个,蒜米、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、麻油、干淀粉适量。
#dauXUKH .hT>a< UUt"8]@[ 制法:1、牛肉切丝,蛋取蛋清,与干淀粉抓匀;洋葱洗净切丝。
yZleots1 ;2f=
d_/x VeA@HC`?" 2、油烧至六成热,投入蒜米煸香,放入牛肉丝,拨散,倒入洋葱丝煸炒片刻,加入精盐、味精、绍酒,撒入胡椒粉,淋上麻油装盘即可;香菜、鲜花、黄瓜盘饰。