番人汇聚捧场地道Pizza nZEew.T:6  
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　　我当年在阳朔西街曾吃过了薄装的Pizza，干干脆脆，香口不腻，那独特的口感与味道，在广州很少尝过。此后，当我回忆阳朔西街时，常常想起了那一块Pizza。这几年在广州有特色的Pizza店挺少，直到这一天，有朋友催我去祈福新邨半山会所的“倾情Pizza西餐厅”，希望扭转我那“广州没有好吃的Pizza”的偏见。 I*n]8c  
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刚离开230℃的红外线烘烤炉的Pizza，鲜彩显现的饼上，乳酪还不断地冒出一个一个的小泡泡 y=AF EP  
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　　我问：“去这个餐厅吃Pizza的外国人多不多?附近住了多少的番人?”我认为，要吃原味的Pizza，最好是去那些觅食基因里一直荡漾着Pizza与乳酪元素的外国人常常光顾的餐厅。 hd`jf97*  
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　　朋友答：“现在，祈福新邨就像联合国一样，11万人的住户里有一万多人是番人，如果那里的Pizza不行，他们也懒得常去吃了。” =o'g5Be<F  
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几种食品的奶元素，在嘴舌上积累，开始盼望来一杯麦芽度高些的德国褐啤酒解一解腻 & u6ydN1xe  
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　　窗外，是艳阳下的游泳池，波光粼粼。窗里，邻桌的Pizza色彩丰富，味香诱人。我请餐厅帮我下单，并开放厨房让我拍摄。他们说：“建议你吃至9英寸尊乳酪缀边的Pizza，内里松软，外表焦脆，馅料有4类的肉粒，5种的蔬菜佐料，这一款的乳酪由里到外都有。你可以拍摄制作与烘烤Pizza的过程，但我们不方便透露揉制饼坯的面粉与配料。”

okay la!!

厨师先拿出一块已把乳酪塞满在“缀边”的饼坯，再均匀涂抹乳酪番茄肉酱、分别撒上辣肉肠、沙拉米肠、火腿、五香牛肉、烟肉、洋葱、青红椒、磨菇、玉米、橄榄，最后天女散花似的撒放“Mozzarella Cheese”的乳酪。Pizza能否拉丝，全看乳酪是否是“Mozzarella Cheese”。准备妥当的Pizza生饼，被放入温度为230度的红外线烘烤炉里，烘烤6分钟。刚出炉的Pizza，鲜彩显现的饼上，乳酪还不断地冒出一个一个的小泡泡。厨师趁着烫热的饼温，举起沉重又锋利的凸刀口的饼刀，快速地压轧切下去。 Z_?r5M;  
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20种风味的Pizza，俨然是一个Pizza联合国，“原味”两字的诠释似乎是“祈福新邨原住民喜欢的味道”更为准确一些 0p ZX_L'  
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　　“别那么快把缀边的Pizza塞入嘴里，缀边里的乳酪温度还很高，会烫伤你的嘴舌，”服务员见我跃跃欲吃的样子，赶忙提醒我。 ik|iAWy  
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　　要吃原味的Pizza，最好是去那些觅食基因里一直荡漾着Pizza与乳酪元素的外国人常常光顾的餐厅。 npdpKd+*K"  
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9英寸尊乳酪缀边的Pizza，内里松软，外表焦脆，馅料有4类的肉粒，5种的蔬菜佐料，这一款的乳酪由里到外都有 hKYA5]  
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　　这里做的缀边Pizza，吃起来的口感，层次丰富，表皮焦黄的缀边里的乳酪，幼细嫩滑，与缀边表皮里松软的饼层相呼应；馅饼上的拉丝状乳酪，微微的韧，拉扯出多色的肉馅菜料与味酱。

Pizza，一种直接用手拿着品尝的意大利杂饼，在华人圈子里的译音就有“比萨、匹萨、批萨、披萨”等多个版本，甚至还有人为了Pizza的汉译，写进了论文里，寻求一个贴切的中文名字。 P %8zxU;  
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最后天女散花似的撒放“马苏里拉Mozzarella Cheese”的乳酪 m"P"iK/Av(  
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缀边里的乳酪，幼细嫩滑，与缀边表皮里松软的饼层相呼应 Zk*/~f|\  
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　　然而，有四个国家乳酪混合芝士，也有咖喱牛肉、韩国烤肉，更有广东腊味和巴蜀麻辣的20种风味的Pizza，俨然是一个Pizza联合国，“原味”两字的诠释似乎是“祈福新邨原住民喜欢的味道”更为准确一些。

“菠菜松子忌廉汤”，色界明显，色彩迷人，看了之后，顿时忘记了《色·戒 z}v6!u|iZu  
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　　仅有Pizza是不够的，得到众多网友热捧推荐的“香浓南瓜汤”、“菠菜松子忌廉汤”也得尝一尝。两款蔬菜西式汤，色界明显，色彩迷人，看了之后，顿时忘记了《色·戒》，先吃为好。南瓜汤，真的是南瓜味浓郁，而菠菜汤的品质稠滑。几种食品的奶元素，在嘴舌上积累，就开始盼望来一杯麦芽度高些的德国褐啤酒解一解腻。德国的Schneider褐啤酒，口感有些类似太妃糖，水果味和浓郁的啤酒花味，并且伴随着巧克力也许还有咖啡的味道，不知不觉中，又泛起了勾搭倾情Pizza的念头。

唔係咁中意吃呢D

层次丰富

菠菜松子忌廉汤好想试试呀！

Pizza与乳酪元素的外国人常常光顾的餐厅

鬼佬最中意呢D嘢囖