素菜包子 z^rhgs?4  
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菜餚品名：素菜包子 J1tzH
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所屬菜系：微波爐菜 面包甜點 tS (i711  
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制作原料：海雲吞皮12塊，椰菜、搾菜、紅蘿卜各25克（約6錢半），面筋1個，冬菇1只。姜汁、生抽、麻油各1茶匙，素上湯3湯匙，粟粉1茶匙。 <mZrR3v'D  
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制作方法：（1）椰菜放在滾水內煮片刻，切絲。 QJ#u[hsMFp  
（2）面筋、搾菜和紅蘿卜均切粒。 &nqdl+|G*  
（3）冬菇浸軟切粒。 fW.GNX8
 
（4）把所有材料與芡汁同拌勻，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮2分鍾。 =t3vbV  
（5）用上海雲吞皮包餡料，做成包子形狀（見圖1一3）。 _{e&@d  
（6）把包子放在碟上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮1分鍾，即可供食 ]-um\A4f  
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冬菇浸軟切粒

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