酱烧海带卷(海带卷,黑木耳,笋,胡萝卜)
0>hV?A d]Y-^&]{] 9x;CJhX
( iM*Y"Y )IUeWR *s4h tt 3S
4'x4* 原料:海带卷120~150克,黑木耳3片,笋(小型)1根,胡萝卜40克,豌豆荚40克,色拉油3大匙。
j8/rd I
4]|r k9 Brw-"tmx 调味料:甜面酱2大匙,辣椒酱1/2大匙,酱油1/2大匙,细砂糖1/4茶匙,盐适量,水150毫升。
S[!sJ-rG ')C%CAYW T=lir%q 制法:1、黑木儿、笋、胡萝卜切片备用,将笋片、胡萝卜片和豌豆荚放入滚水中烫过后捞起沥干备用。
N7%iz+ c_$9z>$ @0}Q"15,I 2、将调味料调匀备用,锅中倒入色拉油烧热,放入海带卷和黑木耳炒匀,再倒入调味料翻炒,盖上锅盖等略为收汁时,再放入烫过的蔬菜快速翻炒,待材料都炒匀后即可起锅。