豆豉肉丁(猪肉,五香豆腐干,青椒,红椒)
DBuvbq- <KF|QE 6b9 oSY-8
<0OZ9?,dm F6*n,[5(
yUF<qB Y27x;U 原料:猪肉l50克,五香豆腐干2块,青、红椒各1/2只,原粒豆豉2汤匙(略剁碎),蒜蓉、干葱蓉各适量。生抽l茶匙,生粉1/3茶匙,麻油少许,水1/4杯,生抽l汤匙,糖2茶匙,麻油、胡椒粉少许。
*ip2|2G$ cXx?MF5 ^EGe%Fq*x] 制法:1、肉洗净,抹干,切小块,放入腌料拌匀,泡油;豆腐干冲净,抹干,切小块。
CO e"te C%ibIcm y HS"E3s8 2、青、红椒分别去籽,洗净,同切成粒,泡油,备用。
]iewukB4 5?+ECxPt /; ;_l2 t 3、烧热油2汤匙,爆香蒜蓉、干葱蓉和豆豉,放入豆腐干爆透,将肉粒回锅,赞酒,并注入调味料,略煮至材料熟、入味及汁浓,再加入青、红椒粒,兜炒匀,即可。