梅子鸡翅(鸡翅,紫苏梅,蜂蜜,梅汁)
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1T,PC?vr{ ja- ~` qjzW9yV+ H<}eoU. 原料:鸡翅6只,紫苏梅10颗,蜂蜜1茶匙
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uE`|0 调味料:梅汁1大匙,水1000ml,盐1/2茶匙,酒1茶匙
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F hyfnIb@~} 制法:1、将鸡翅的毛拔除干净,剪去尾端尖锐的部位,放入滚水中汆烫30秒取出洗净。
PZRn6Tc lY*]&8/= f\U&M,L\' 2、调味料放入水中煮滚,再把鸡翅放入小火焖煮约12分钟至熟熄火,撇出水中的浮油。
UH-uU~ /&as) E0^%|Mh]b 3、将紫苏梅和蜂蜜加入2的汤汁中,待汤汁凉后入冰箱冷藏3小时,即可取出食用。