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一串紅
闲人
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 拌毛蟹肉

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拌毛蟹肉 ]>!_OCe&  
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【特点】 味道酸辣，蟹肉鲜美，佐酒上品 *Y>'v%  
【原料】 <"9Z7" >  
新鲜蟹肉150克，醋50克，酱油15克，精盐2克，白糖4克，大葱15克，生姜5克，大蒜3克，辣椒面1克，味精1.5克，芝麻油5克  7cQw?C  
【制作过程】 ` u)V 9{  
1、 将鲜螃蟹冲洗干净，用绳线捆住腿脚，腹向上放入蒸负屉上，隔水蒸熟 2、 晾凉后，揭去蟹盖，取出蟹黄，剁去蟹腿，挤出蟹肉；片开蟹身，取出蟹肉，装入净盘中，待用 3、 再将醋、酱油、盐、白糖、葱、姜、蒜、辣椒面、味精和芝麻油勾兑成汁，均匀地浇在蟹肉上，即可



顶端 Posted: 2008-12-13 09:38 | [楼 主]
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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我喜歡呀..
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顶端 Posted: 2008-12-13 10:15 | 1 楼
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