材料: J%:/<uCmZ  
牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量 s.^9HuM  
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用料准备： Z3So|M{v  
1. 肉酱的做法： `m3QT3B  
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 PT#eXS9_  
2. 汤料的做法： rgdQR^!l6  
大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺 }-{b$6]  
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制作步骤: ] `B,L*m6  
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 Q&upxE4 -~  
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 mC:X4l]5  
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 nR o=J5tY  
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制作要点： Yz2{LW[ K  
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 8B*E+f0  
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 Sf'i{xye  
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 L2CW'Hd  
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 E
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5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

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