鲜虾酿蜜豆(鲜虾,甜蜜豆,鸡蛋清,盐)
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(%\N-[yZ ,sXa{U :MpIx& IL`5RZi1 原料:鲜虾100克,甜蜜豆300克,鸡蛋清1个、盐3克、味精5克.淀粉3克、葱姜水50克、葱油5克、胡椒粉2克
~E#>2Mh fokOjTE ll73}v 制法:1、鲜虾去壳,去沙线,取净肉剁成蓉,加蛋清、盐、味精、胡椒粉、葱姜水、淀粉,搅打成蓉,酿入去掉豆粒的甜蜜豆豆荚中。
6i, d| qH$G_R#)8B 7*uG9iX 2、锅内加水烧沸,放人酿好虾蓉的豆荚煮至成熟定形时捞出。炒锅内放少许水、盐、味精烧开,勾薄芡,放人豆荚翻炒均匀,淋葱油即可。
s+^YGB Rm"lRkY4I[ 菜谱