人参炖乌鸡(乌鸡,鲜人参,料酒,盐)
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Jo 人参炖乌鸡
\ +%~7Bi]z ;v@ G $G9LaD#;M 原料:乌鸡1只(重约800克)+鲜人参(1支葱片、料酒各10克,姜片8克,盐5克,胡椒粉3克
f?Zjd&|Ch oxlor,lw/ 4@@Sh`E: 制法:1、乌鸡宰杀后治净,剁成块,飞水。
wWb>V&3 l5{60$g 'Z4}O_5_ 2、乌鸡入锅煸干表面水分,加水烧开,放葱、姜、料酒,倒入沙锅内炖30分钟,放入人参再炖15分钟,调入盐、胡椒粉即可。