竹笋煨鸡爪(鸡爪,竹笋,盐,胡椒粉)
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9 竹笋煨鸡爪
1g~y]iQ +O4( a. |UYED%dC 原料:鸡爪300克,竹笋200克,盐6克、味精3克、胡椒粉3克、料酒15克、葱片10克、姜片8克、高汤600克
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A5t*e 制法:1、竹笋洗净切片。鸡爪去爪尖,飞水待用。
Oi6Eo~\f 1TIlINlJ (uRZxX 2、锅内人高汤烧开,放入鸡爪、笋片、葱、姜、料酒,煮10分钟后打去浮沫,倒入沙锅中,改用小火煨40分钟,调入盐、胡椒粉、味精即可。
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