人参炖乌鸡(乌鸡,鲜人参,料酒,盐)
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2{%BQq>C ugL$W@ Z2ZS5a 人参炖乌鸡
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o.Mh/D0 %>s y`c }b{N[ 原料:乌鸡1只(重约800克)+鲜人参(1支葱片、料酒各10克,姜片8克,盐5克,胡椒粉3克
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>d 制法:1、乌鸡宰杀后治净,剁成块,飞水。
'Kq%tM26! 2yN~[,L )cvC9gt 2、乌鸡入锅煸干表面水分,加水烧开,放葱、姜、料酒,倒入沙锅内炖30分钟,放入人参再炖15分钟,调入盐、胡椒粉即可。