金钱口蘑汤(金钱口蘑,绿叶菜,鸡脯肉,鸡蛋清)
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)W!8,e+% 金钱口蘑汤
$UMxO`F ~3 Y)o|D3 nz:I\yA 原料：发好的金钱口蘑50克，绿叶菜20克，鸡脯肉120克，鸡蛋清30克，火腿50克，鸡汤50克，菱粉、盐、味精、胡椒粉适量。
'W 5r(M4U Ey$J.qw3 ` 1F[.DdF 制法：1、将口蘑洗净切成片；再将鸡脯剁成蓉，与菱粉、鸡蛋清、胡椒粉一起调匀；火腿切片。
,v$gWA!l ?b0 VB XSkN9LqZ 2、将鸡蓉贴在各个金钱口蘑片上，再放上4小片火腿，中间放绿叶菜，上笼屉蒸5分钟。
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s " d3pkY 3、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑片倒入汤内即好。
