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清汤豆花鸡
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清汤豆花鸡
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gzr
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清汤豆花鸡
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图片：
主料：仔鸡1只1千克,嫩豆花1千克,鸡脯肉100克,火腿50克,玉兰片50克。 鸡油,味精,盐,姜,葱,高汤,胡椒粉等适量。
k3/V$*i,1b
zuR F6?un
制作:
B@Ae2_ ;
（1）将鸡宰杀褪毛洗净后，放入沸水锅中煮一下捞出砍成块，鸡脯肉捶茸，火腿、玉兰片切成片。
>q:0w{.TU
jG0o-x=X
} h.]sF
（2）炖锅置火上加水，放入姜、葱、火腿、玉兰片，再放鸡块用大火烧沸，然后改用小火炖至竹筷能插入鸡肉内时起锅；
<oE(I)r4,
\ > @'wl
（3）将捶好的鸡脯肉，放入滤去水的嫩豆花中，加入盐、胡椒粉搅匀、上笼蒸熟。锅中放入高汤烧沸，再放入炖好的鸡，鸡豆花、葱节即成。
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Posted: 2008-12-11 00:27 |
[楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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应该不错的！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-12-11 00:39 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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I LIKE IT
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-11 01:31 |
2 楼
ThxCoolTide
Andy-XHC
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哩个好味呀~！
【講狞·蟑】出品，必定無品~！
迎亚运阻街扑街扰民铺张浪费贪污腐败洗钱政绩面子民怨工程。
提倡低碳生活：“官，钻石级别石墨享受 VS 民，无碳用。”
俗語話：靚仔無本心~！所以，我份人好專一噶~！
俗語又話：男人唔壞，女人唔愛~！所以，我都無人愛~！
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Posted: 2008-12-11 02:19 |
3 楼
古烈蛋治
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係囖.呢個正呀.
........
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Posted: 2008-12-11 08:10 |
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