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锅巴虾仁
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gzr
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锅巴虾仁
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图片：
主料：虾仁10两 *锅巴数片 *香菇3朵 *青豆仁,笋丁,胡萝卜丁各2大匙 *蛋白1/2个
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调料：*盐1/2小匙 *番茄酱3大匙 *糖3/2大匙 *水6大匙 *太白粉1小匙 *麻油少许
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制作:
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1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。
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2.锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。
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3.香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。
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4.起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成。
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Posted: 2008-12-11 00:15 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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好吃啊～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-12-11 00:41 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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好很想食呀
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-11 01:37 |
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古烈蛋治
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睇個樣就知道好吃呀.
........
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Posted: 2008-12-11 08:17 |
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