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一串紅
闲人
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 家常茄子

0
家常茄子 8;/`uB:zV  
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【原料】 茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。 \](IBI:  
pUki!TA  
【制作过程】 !tBNA  
6?Ul)'  
将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。 KB!.N[!v  
炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。 .j:[R.  
炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。



顶端 Posted: 2008-12-09 21:55 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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我喜欢啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-12-09 22:30 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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好食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-10 01:36 | 2 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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我不喜歡.
........
顶端 Posted: 2008-12-10 11:57 | 3 楼
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